Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
50 г сливочного масла
1яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки (у меня цз)
0.5 ч.л. соли
Для начинки:
300 г куриного филе
400 г грибов
100 г лука
соль по вкусу
масло для жарки
Для заливки:
200 мл сливок (20–33%)
150 г сыра
2 яйца
соль по вкусу
Приготовление:
Масло перемешиваем с яйцом, добавляем воду, затем муку и соль. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник минут на 20-30, пока занимаемся начинкой
На масле обжариваем мелко порезанные лук и грибы (минут 7-10), затем добавляем мелко порезанное куриное филе (предварительно его отвариваем), солим и жарим все вместе еще минут 5
Для заливки взбиваем яйца, добавляем сливки и натертый сыр, соль.
Тесто раскатываем, выкладываем в форму, сверху выкладываем начинку и заливаем сырной заливкой.
Всю вкуснотищу отправляем в духовку на 40 минут при t-180 градусов.
Остужаем и подаем к столу
Real Food |
#обед #ужин #пирог
