Рецепт постного майонеза без яиц и молока!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рассол от консервированного горошка - 80 мл
Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное 230-250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим постный майонез. Для этого в чашу блендера сливаем жидкость от консервированного горошка. Добавляем соль, сахар, горчицу и яблочный уксус. Взбивем мощным блендером примерно минуту.
Затем постепенно вливаем растительное масло и продолжаем взбивать еще 2-3 минуты.
Вот такой очень нежный, вкусный белоснежный соус получается. Конечно, для салата я используем не весь, в всего пару ложек! Такой майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю.
Real Food |
#обед #ужин #салат #домашниймайонез
